安道名津（あんドーナツ）の作り方

麻生祐未が出演するドラマ「JIN-仁-2（完結編）」の第1話「歴史の針が今、再び動き出す…人は人でしか救えない」の視聴率と感想です。

ドラマ「JIN-仁-2（完結編）」のあらすじは「JIN-仁-2（完結編）のあらすじ」をご覧ください。
2011年4月期の新ドラマ「JIN-仁-2（完結編）」が始まった。第1話の視聴率は23.7%と好スタートを切った。
60周年記念のTBSは力が入っている。NHK大河ドラマ「江-姫たちの戦国」と観比べると、どちらが大河ドラマなのか分からない程である。
「JIN-仁-1」は、タイムスリップした南方仁（大沢たかお）が江戸で病院「仁友堂（じんゆうどう）」を開業するところで終わり、「JIN-仁-2（完結編）」は江戸時代にタイムスリップしてか2年経過したところから始まった。
南方仁（大沢たかお）は、自分が歴史上の人物を助けることによって、「歴史（未来）が変わってしまうのではないか」と悩んでいるところに、「JIN-仁-2（完結編）」では「神」という要素を加えてきた。
「神」は「かみ」とも読むが、「じん」とも読む。「JIN-仁-2（完結編）」でいうところの神とは、神だけでなく、南方仁（大沢たかお）のことも意味しているのであろう。
さて、第1話では脚気（かっけ）が登場した。脚気とは、ビタミンB1の欠乏による病気で、江戸で流行したため「江戸患い」とも呼ばれている病気であ。
南方仁（大沢たかお）は脚気の治療薬として、道名津（ドーナツ）を作った。ドーナツで脚気が治るのではなく、栄養がある材料でドーナツを作ったのである。
JIN完結編に登場する道名津（ドーナツ）の材料は、玄米・黒糖・ごま油・小麦粉・卵・豆乳で、原作通りに作ったようである。
原作を持っていないので調べてみると、ヤフー知恵袋で原作の道名津（ドーナツ）の作り方を発見したので、引用しておく。
「まず、炊いた玄米を7分ぐらい半つぶし、ごま油と黒糖を少々混ぜて固めたものを生地とする。次に、小麦粉8･玄米2の割合に少量の油かすと豆乳と鶏卵とを混ぜたものを作り、これに生地を浸して衣をつけ、熱した油で揚げる」
なお、安道名津（あんドーナツ）は自分で作らなくても、コンビニエンスストア「セブンイレブン」からJINこれボレーと商品「安道名津」などを販売します。安道名津の発売日は2011年5月27日ごろです。
ドラマでは、道名津（ドーナツ）に餡（あんこ）をかけて、安道名津（あんドーナツ）としている。この安道名津は、第2話で起きる事件の引き金もなっている。
南方仁（大沢たかお）が道名津（ドーナツ）を思いついたのは、脚気になった橘栄（麻生祐未）が花林糖（かりんとう）を好きだったからだった。
母親の橘栄（麻生祐未）が縁側で、家族に隠れて1人で花林糖（かりとう）を食べている回想シーンは面白かった。
橘栄（麻生祐未）はこっそりと花林糖（かりとう）を食べているのだが、正座をして背筋がピンとしており、凛としていた。橘咲（綾瀬はるか）に気づいて、花林糖の袋をサッと小脇に隠し、素知らぬ顔をする橘栄は、どことなくかわいかった。
さて、第1話で死亡した佐久間象山（市村正親）は2010年（平成22年）の未来へ行き、帰ってきた人物だった。南方仁（大沢たかお）が前作で見つけた10円玉も平成22年に製造したものだった。
南方仁（大沢たかお）が拾った10円玉は、佐久間象山（市村正親）が落とした物かは不明だが、2010年（平成22年）は何かの伏線になっていると思う。
また、現代へタイムスリップした佐久間象山（市村正親）が江戸時代へ戻ってこられたのだから、南方仁（大沢たかお）も現代へ戻れる可能性がある。おそらく、最終回で南方仁は現代へ戻るのだと思う。
さて、長州藩が京都御所を襲った「禁門の変」で発生した火事で多くの死傷者が出た。南方仁（大沢たかお）が小屋で負傷者の治療していると、坂本龍馬（内野聖陽）が東修介（佐藤隆太）が運び込んできた。
その他大勢の傷病者かと思ったら、東修介を演じているのは佐藤隆太だった。東修介が実在の人物か架空の人物かは不明だが、何か役割があるようだ。
その後、南方仁（大沢たかお）は新撰組に拉致され、西郷隆盛（藤本隆宏）の虫垂炎を手術することになった。そのせいでペニシリンが無くなり、火事で負傷した大勢の民衆が死んでしまった。
これは、南方仁（大沢たかお）がどう頑張っても、歴史（未来）は変わらないということを意味しているのだろうか。
西郷隆盛といえば、「西郷と豚姫」で知られるように、太った女性が好きな「デブ専」として有名である。ドラマ「JIN-仁-2（完結編）」でも西郷隆盛のデブ専門エピソードがあるのかに期待した。
最後に、第1話のプレゼントクイズの答えをネタバレしておく。第1話の問題は「『この国をひつにしたい』と願いながら、無念にも自刃して果てた長州藩士は誰だったでしょうか？」で、答えは「久坂玄瑞」である。
ドラマ「JIN-仁-2（完結編）」の原作や主題歌については、JIN-仁-2（完結編）の原作や主題歌をご覧ください。

• 2011/04/18